|
|
Kip In Gele Cognac Saus.
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 1 dubbele Kip filet
- Witte wijn en cognac
- Fijngesneden ui.
- Wat draadjes saffraan.
- Bloem
- Boullion
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De kipfilet bijsnijden en schoonmaken. De kip aanbradenen ui erbij doen. Dit even laten bakken. Daarna wat witte wijn, boullion en cognac toevoegen, samen met de draadjes saffraan en peper en zout. Dit ook weer even laten pruttelen. Paar lepels bloem mengen met witte wijn. En erbij schenken. Is de saus gebonden. Kan het geserveerd worden met wat peterselie en rijst of pasta.
|
|
|